腊肉炒芸豆丝

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1.芸豆角摘洗干净。

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2.切丝。

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3.锅烧开水。

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4.放芸豆丝焯水。

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5.芸豆焯熟，大约开锅焯水5分钟。

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6.捞出过冷水，沥干水分。

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7.腊肉葱姜改刀。

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8.热锅冷油，放几粒花椒。

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9.放腊肉翻炒至焦黄。

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10.放葱姜。

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11.放芸豆丝。

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12.放小许生抽大火翻炒1分钟即可。

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13.成品。