红豆沙

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1.预备材料，清洗干净，红豆预先浸泡一晚。

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2.陈皮浸泡半小时，刮去带有苦味的瓤。

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3.切细条。

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4.放入红豆和适量水。

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5.加入陈皮，开煮，煮大概一小时，加入冰糖，红豆大概可以轻易捏碎。

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6.如果想快速让红豆起沙，这个时候我会勺子背不断碾压，将还是一粒粒分明的红豆不停的碾压，直到看不到颗粒状的红豆。

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7.直接开吃，或者加入自己喜欢味道的元宵一齐吃也许。