我对各种浓汤都很喜爱,比如蘑菇浓汤、芦笋浓汤。冬天来一碗芦笋浓汤,很清甜。这次的配料够一人份的浓汤。
1.白芦笋洗净,削皮,切掉根部较老的部分。然后切4~5厘米的小段。削皮时,用手拿着芦笋的头部,往下削。这样就不会削掉芦笋尖上的皮了,因为笋尖比较嫩,不经煮,就不需要削皮了。
2.锅里加少许盐和油,烧开。然后放入切好的白芦笋。盖上锅盖,煮5分钟。
3.煮好芦笋后,用大碗接着沥水筐,把芦笋倒入筐中,沥水。煮芦笋的水留着不要倒掉。
4.锅热后开小火,黄油倒入锅中融化。然后加入一大匙面粉炒一下,用锅铲迅速搅拌,防止糊锅。
5.待面粉和黄油混合均匀后,加入适量煮芦笋的水,搅拌,开大火烧开。加入适量现磨海盐和现磨胡椒。
6.加入掰好的口蘑,煮开。
7.倒入白葡萄酒约20ml。
8.加入淡奶油约15ml。
9.倒入适量小虾米,烧开。
10.倒入煮好的白芦笋,烧开。
11.完成✅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝