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这款德式碱水小丸子口感扎实，越嚼越香，对比有点复杂的传统德国结造型而言这款配方更简单，好吃易操作。内馅还可以加奶酪粒 ，奶酪撒一点黑胡椒可以增加口感，玉米粒要选用熟的甜玉米粒哦，我用的是全家超市买的熟甜玉米。
点击查看大图1.我们先做抹茶面团，高筋面粉230克、白砂糖15克、低筋面粉30克、盐0.5克、冰水145克、酵母4克、无盐黄油15克、抹茶粉6克。
点击查看大图2.把所有原料放在一起搅拌至出7分膜，不需要揉到出面包膜。
点击查看大图3.把面团分成20克一个全部揉圆，盖上湿毛巾、松弛30分钟。
点击查看大图4.准备一根全家的熟甜玉米，把玉米粒切下来备用。
点击查看大图5.取出松弛好的面团，每个面团包入几颗玉米粒。
点击查看大图6.收口包紧朝下放好。
点击查看大图7.全部包好玉米粒馅以后，密封放冰箱冷冻30分钟。
点击查看大图8.快冷冻好的时候，取温水500克加入烘焙碱20克，搅拌均匀备用。
点击查看大图9.加入冷冻好的面团，在碱水里浸泡40秒左右。
点击查看大图10.捞出来放在吸油纸上吸掉底部多余的碱水。
点击查看大图11.放在烤盘上，晾3分钟后在顶部剪一刀开口。
点击查看大图12.烤箱上火220℃、下火180℃，提前预热，烤15分钟左右。
点击查看大图13.烤完后取出放凉架上放凉。
点击查看大图14.抹茶的烤出来感觉没有原味的好看，原味的烤出来金光闪闪的。
点击查看大图15.口感密实、弹性十足。
点击查看大图16.甜玉米粒也是香香甜甜的 O(∩_∩)O
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
