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这款德式碱水小丸子口感扎实，越嚼越香，对比有点复杂的传统德国结造型而言这款配方更简单，好吃易操作。内馅还可以加奶酪粒 ，奶酪撒一点黑胡椒可以增加口感，玉米粒要选用熟的甜玉米粒哦，我用的是全家超市买的熟甜玉米。
点击查看大图1.我们先做抹茶面团，高筋面粉230克、白砂糖15克、低筋面粉30克、盐0.5克、冰水145克、酵母4克、无盐黄油15克、抹茶粉6克。
点击查看大图2.把所有原料放在一起搅拌至出7分膜，不需要揉到出面包膜。
点击查看大图3.把面团分成20克一个全部揉圆，盖上湿毛巾、松弛30分钟。
点击查看大图4.准备一根全家的熟甜玉米，把玉米粒切下来备用。
点击查看大图5.取出松弛好的面团，每个面团包入几颗玉米粒。
点击查看大图6.收口包紧朝下放好。
点击查看大图7.全部包好玉米粒馅以后，密封放冰箱冷冻30分钟。
点击查看大图8.快冷冻好的时候，取温水500克加入烘焙碱20克，搅拌均匀备用。
点击查看大图9.加入冷冻好的面团，在碱水里浸泡40秒左右。
点击查看大图10.捞出来放在吸油纸上吸掉底部多余的碱水。
点击查看大图11.放在烤盘上，晾3分钟后在顶部剪一刀开口。
点击查看大图12.烤箱上火220℃、下火180℃，提前预热，烤15分钟左右。
点击查看大图13.烤完后取出放凉架上放凉。
点击查看大图14.抹茶的烤出来感觉没有原味的好看，原味的烤出来金光闪闪的。
点击查看大图15.口感密实、弹性十足。
点击查看大图16.甜玉米粒也是香香甜甜的 O(∩_∩)O
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
