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新春盛宴，元气满满中国年????????
新春盛宴，人人都是美食家????
又是一年新春到，
美天美食不能少。
做做吃吃乐趣多，
写谱发帖坚持好。
2020疫情闹得凶，
2021仍要预防好。
第一做条大红鱼，
吉祥富裕寓意妙。
点击查看大图1.草莓、蒜薹浸泡。
点击查看大图2.草莓、蒜薹洗净。小刀、剪子备齐。
点击查看大图3.蒜薹减去头尾干枯。
点击查看大图4.蒜薹两侧分别切一厘米长斜片，如图。
点击查看大图5.切好的蒜薹泡在水里。
点击查看大图6.一个草莓竖切成两瓣，一瓣再竖切成片。如图。
点击查看大图7.一瓣做鱼身，四片做鱼尾，两片做鱼鳍，如图摆好。
点击查看大图8.一小段黄瓜尾巴切两半，一半切下两片做眼睛。如图。
点击查看大图9.另一半切下两片带皮的，剪成圆形，做眼珠。如图。
点击查看大图10.摆好鱼眼睛。
点击查看大图11.蒜薹尾部剪下2毫米宽小圆圈数个，做鱼的泡泡。
点击查看大图12.其余蒜薹剪掉头部，再分剪成不同长度的6段儿，做海草。
点击查看大图13.寓意~吉祥富裕。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
