紫甘蓝豆渣饼

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1.紫甘蓝切细丝，面粉、豆渣备用。

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2.将紫甘蓝加盐腌15分钟。（如果想快点可用手抓一会儿，这样就只要5分钟左右就可以了）

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3.把腌好的紫甘蓝用手挤去水份。

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4.面粉中加入适量豆渣。

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5.再加入紫甘蓝和少量盐搅拌。

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6.揉成较湿的面团。（最好戴一次性手套，比较粘手的）

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7.整好形，放入平底锅，加少量油。

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8.中小火煎至两面金黄即可。