牛肉烧土豆

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1.牛肉洗干净切成块。

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2.土豆、胡萝卜、青椒洗干净。

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3.土豆、胡萝卜切成滚刀块。

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4.煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。

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5.起油锅，大料、葱姜入锅煸香。

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6.牛肉入锅炒。

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7.红尖椒入锅炒。

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8.加甜面酱炒。

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9.加料酒炒。

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10.加老抽炒。

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11.炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

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12.30分钟后，加土豆、胡萝卜入锅同烧，其间还要适时翻炒。

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13.烧至食材9分熟加盐炒均匀。

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14.青椒切成块。

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15.土豆、牛肉熟，将青椒入锅翻炒，关火。

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16.炒均匀即可盛出享用。