奶酪培根卷

点击查看大图

1.培根放锅中，煎至出油，沥干。

点击查看大图

2.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

点击查看大图

3.取出排气分成三等份，滚圆松弛20分钟。

点击查看大图

4.取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形。

点击查看大图

5.放上奶酪片，再铺上两片培根，卷起。

点击查看大图

6.中间一切为二，立起。

点击查看大图

7.表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。