猪油炒葫芦片

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1.西葫芦洗净。

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2.炼好的猪油。

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3.西葫芦在中间切开，这样分成几段。

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4.竖着切片就好了。

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5.干辣椒、蒜片切好。

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6.水淀粉。

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7.锅内放油烧热。

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8.放干辣椒、蒜片炒香。

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9.倒入葫芦片，翻炒一会。

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10.放蚝油。

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11.放盐。

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12.米醋。

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13.翻炒断生、入味。

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14.到水淀粉勾芡。

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15.芡汁浓稠，马上关火。

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16.装盘。

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17.成品。