牛肉炖土豆萝卜

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1.牛肉切小块冷水下锅，水开撇浮末，焯水3分钟捞出洗干净血末控干。

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2.锅中油温八成热时下入葱、姜、花椒和香叶煸炒出香味。

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3.下入牛肉粒煸炒片刻。

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4.加入清水大火烧开，加适量料酒，小火慢炖，炖煮40分钟。

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5.土豆和萝卜切小块下入锅中，锅中加适量精盐，继续炖20分钟。

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6.待土豆萝卜熟烂时加适量一品鲜酱油炖5分钟。

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7.成品图。