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水果入菜已经成为新时尚，用水果做菜，风味独特，果香浓郁。既能丰富自家餐桌，又能补充所需的维生素，还能美容养颜，更能从中体会到入厨的融融乐趣。水果入菜除要考虑水果与材料的味道是否配合外，还得注意所用的烹调方法是否能保留水果的本质和本味。用水果做菜时，口味不宜太咸、调味料不宜过重。
点击查看大图1.准备好鸡腿肉和橙子。
点击查看大图2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
点击查看大图3.取半个橙子果肉，切成丁。
点击查看大图4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。
点击查看大图5.鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。
点击查看大图6.把花生米小火炸熟。
点击查看大图7.锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
点击查看大图8.锅中留底油爆香葱碎。
点击查看大图9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
点击查看大图10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀。
点击查看大图11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
点击查看大图12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
