真的没有想到,这个万人迷的小零食夹心海苔做法竟然这么简单,以后再也不花十几块钱去买那几片了。女儿特别爱吃,每次去超市买两盒都要好几十,真是有点不舍得呢。自己在家做经济实惠还很有成就感,还可以根据自己喜欢的口味儿做不同风味的夹心海苔,随时可以享受。我们只需要准备寿司海苔、芝麻(其它坚果也可以)、酱油、蜂蜜和一台烤箱,想吃随时都能做。
海苔这个东西,味道极其鲜美,加上坚果味道更是迷人,入口酥脆,越嚼越香,过瘾还不会增加负担,除了小量坚果,并没有其它油脂加入,真是太好了。这个小零食大人小孩子都可以吃,当个茶点,或者看书的时候磨磨牙,想想都觉得很美。每次想吃寿司都买一大包海苔,用不完放时间久了又浪费,学着做夹心海苔,以后就不用担心浪费了。
1.准备各种材料,如果家里的烤箱可以一次性放好几层烤网,咱们一次可以多做几张。
2.做夹心海苔,蜂蜜不可少,有调味和粘合双种作用。蟹姐用的这个蜜,它的蜜源来自俄罗斯滨海森林,天然椴树雪蜜,味道特别纯正,每次开瓶,都忍不住要吃一口,甜而不腻,带着蜜香和果香,特别美。
3.蜂蜜是膏状的,细腻丝滑,需要用一点儿温水化开。
4.把一勺酱油一勺蜜放在碗中,加一勺温水拌均匀备用。
5.寿司海苔铺在帘子上面,光面向下,毛面向上,在毛面上均匀刷上酱油蜂蜜水。
6.然后均匀撒上一层芝麻,芝麻均而不堆积就可以了,如果喜欢原味儿夹心,只要芝麻就可以了,蟹姐又放了一丢丢辣椒碎和孜然碎,做出来有点烧烤的味道,也挺好的。另外一张海苔毛面也刷一层酱油蜂蜜水,
7.把刷好的海苔盖在铺好芝麻的这一张上面,用手均匀按压或者用擀面杖均匀擀压,之后移入烤箱。烤箱提前预热,上下火100度。做好的海苔直接放在烤网上面,100度烤30分钟左右。
8.刚烤好的海苔并不特别酥脆,趁着它还是软的时候用厨房剪刀把它剪成小块,然后放在烤架上自然放凉就脆了。如果放凉后依然不脆,可以延长烘烤时间或者适当调整烘烤温度。因为烤箱的具体温度可能会有一些差别。
9.好好吃啊。放凉后的夹心海苔需要装入密封袋保存,避免吸潮口感变软。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女