菠菜胡萝卜丝蛋面

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1.食材，洗净的菠菜，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋一个，金丝挂面。

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2.起锅放少许油，磕入鸡蛋煎熟，下入胡萝卜丝炒软（胡萝卜一定要炒软，胡萝卜素才能出来有营养）。

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3.加入开水。

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4.下入挂面煮熟。

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5.放入几颗菠菜增色，调味，只需放入胡椒盐，淋点香油即可！

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6.成品！