蔓越莓土豆奶酪饼

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1.把土豆蒸熟去皮切块，放料理杯里。黄油隔水融化备用。

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2.放入白糖，打入鸡蛋。

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3.用料理棒低速搅打细腻。

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4.把土豆泥用刮刀刮到盆里，倒入黄油搅拌均匀。

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5.放入蔓越莓干搅拌均匀。

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6.先放放50克马苏里拉奶酪搅拌均匀。

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7.放入低筋面粉拌。

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8.搅拌至无干粉即可。

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9.蛋糕六连模刷油防粘，放入拌好的土豆面糊，用勺子把中间按压出个小坑。

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10.烤箱中层，200度，预热5分钟放入。

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11.烤10分钟的样子。

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12.烤到15分钟时土豆饼出现美丽的焦黄色。

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13.这时取出在中间放入马苏里拉奶酪。

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14.改180度，2-5分钟左右，烤至奶酪溶化即可。

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15.用刮刀旋转土豆饼的四边，脱模取出即可。

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16.成品图。

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17.成品图。

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18.成品图，外焦里嫩，内心拉丝完美。