酸菜粉条炒腊肉

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1.腊肉洗净，上笼蒸30分钟备用。

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2.酸菜用清水冲洗几遍，攥干水分。

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3.粉条提前泡软，煮好备用。

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4.酸菜切细丝。

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5.腊肉切薄片备用。

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6.炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味，放酸菜翻炒片刻。

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7.放入粉条和腊肉，调入生抽、白糖和味精。如果太干可加适量开水。

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8.充分加热，炒至入味即可。

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9.成品。酸香爽口。