排骨焖芋头

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1.排骨切块浸泡一个小时洗干净。

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2.芋头去皮洗干净切块。

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3.将排骨入锅大火烧开过滤一下。

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4.洗干净沥干水分备用。

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5.生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。

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6.油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。

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7.倒入排骨煸炒。

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8.加入一勺生抽煸炒。

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9.豆瓣酱二勺大火煸炒。

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10.加入适量清水。

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11.焖至30分钟倒入芋头一起焖。

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12.焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。

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13.入盘，成品图，来一份。