香辣卤鸡翅鸡爪

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1.香料备齐，提前放清水里浸泡半小时。

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2.鸡翅鸡爪放入清水里浸泡洗净。

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3.葱姜蒜备好。

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4.啤酒一听。

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5.砂锅内放入清水，多半锅吧，还要放入啤酒，把香料放进去。

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6.葱姜蒜也放进去。

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7.适量冰糖。

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8.一大勺蚝油。

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9.三勺生抽。

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10.一勺半老抽，家里没有了，放的黄豆酱油，色泽欠缺一点。

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11.一勺料酒。

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12.放入一听啤酒。

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13.大火烧开后转小火煲半小时，使香料的味道完全散发出来，然后关火，焖一小时。

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14.鸡翅背面划两道。

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15.鸡爪剪去指甲，鸡蛋煮熟，还准备了素鸡一根，这个随意。

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16.冷水入锅，加一勺料酒，大火烧开。

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17.撇去浮沫

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18.温水冲洗干净。

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19.再次把卤汁煮开，先把煮好的鸡蛋放进去，转小火卤制二十分钟入味。

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20.再把鸡翅鸡爪放进去，小火卤，尝尝味道，适当调节一下。

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21.关火，焖一小时，时间越长越入味。

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22.装盘上桌吧！

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23.成品图！

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24.成品图！

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25.成品图！