香辣开胃,健康美味,佐酒佳品,老幼皆宜!
1.香料备齐,提前放清水里浸泡半小时。
2.鸡翅鸡爪放入清水里浸泡洗净。
3.葱姜蒜备好。
4.啤酒一听。
5.砂锅内放入清水,多半锅吧,还要放入啤酒,把香料放进去。
6.葱姜蒜也放进去。
7.适量冰糖。
8.一大勺蚝油。
9.三勺生抽。
10.一勺半老抽,家里没有了,放的黄豆酱油,色泽欠缺一点。
11.一勺料酒。
12.放入一听啤酒。
13.大火烧开后转小火煲半小时,使香料的味道完全散发出来,然后关火,焖一小时。
14.鸡翅背面划两道。
15.鸡爪剪去指甲,鸡蛋煮熟,还准备了素鸡一根,这个随意。
16.冷水入锅,加一勺料酒,大火烧开。
17.撇去浮沫
18.温水冲洗干净。
19.再次把卤汁煮开,先把煮好的鸡蛋放进去,转小火卤制二十分钟入味。
20.再把鸡翅鸡爪放进去,小火卤,尝尝味道,适当调节一下。
21.关火,焖一小时,时间越长越入味。
22.装盘上桌吧!
23.成品图!
24.成品图!
25.成品图!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝