欢迎来到莲花坞。清甜爽口的莲藕排骨汤,冬天喝上一碗,浑身都暖洋洋的。
1.排骨切大块,放入冷水中,倒入料酒,从冷水开始加热,焯水。
2.焯好水后,倒入沥水筐,用热水冲掉浮沫。
3.口蘑和杏鲍菇洗净沥水掰大块。
4.姜片、丁香、花椒、八角、桂皮、肉豆蔻、草果、干辣椒、陈皮放入调料盒,扣好。
5.铸铁锅内热油,放入4颗冰糖,中火炒糖色。
6.冰糖融化后,倒入焯好的排骨,翻炒到略棕色。
7.倒入蘑菇。
8.淋入生抽、红烧酱油、蒸鱼豉油,放入小香葱。
9.放入调料盒,倒入500ml啤酒。
10.盖上盖,大火烧到咕嘟咕嘟开锅后,转小火,炖1小时。
11.排骨炖大约55分钟后,开始准备莲藕和胡萝卜。莲藕和胡萝卜洗净、削皮、切大块。
12.莲藕倒入铸铁锅中,金针菇洗净切去老根,倒入铸铁锅中,盖盖炖15分钟。
13.胡萝卜倒入铸铁锅中,盖盖炖5分钟。
14.撒入香菜,滴入几滴香油。
15.完成✅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子