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原料 ：老豆腐220G 尖椒1个 白菜梗 80G 小红辣椒 5个 黑木耳 6G 色拉油 80G 生抽 一大匙 蚝油适量 白糖适量 盐适量 清水适量 水淀粉适量
做法 ：
1 把老豆腐切块 备用
2 把白菜，尖椒清洗干净 切块状备用
3 黑木耳用温水 （水温在80度左右 ）泡发 ，三分钟后泡发清洗干净备用
4热锅下油 ，油温热了后放入老豆腐 ，分别煎至两面金黄色捞出
5 倒去多余的色拉油 ，留适量的底油 ，放入白菜梗与黑木耳 翻炒一会
6 接着放入煎好的老豆腐
7 放入尖椒 翻炒一会
8 淋入生抽调色调味
9 加入适量的白糖与盐调味
10 加入适量的蚝油调味
11 接着 放入切好的小红辣椒 翻炒一下
12加入适量的清水 继续焖煮一会
13 最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅 。
点击查看大图1.把老豆腐切块 备用。
点击查看大图2.把白菜，尖椒清洗干净 切块状备用。
点击查看大图3.黑木耳用温水 （水温在80度左右 ）泡发 ，三分钟后泡发清洗干净备用 。
点击查看大图4.热锅下油 ，油温热了后放入老豆腐 ，分别煎至两面金黄色捞出 。
点击查看大图5.倒去多余的色拉油 ，留适量的底油 ，放入白菜梗与黑木耳 翻炒一会。
点击查看大图6.接着放入煎好的老豆腐。
点击查看大图7.放入尖椒 翻炒一会 。
点击查看大图8.淋入生抽调色调味 。
点击查看大图9.加入适量的白糖与盐调味 。
点击查看大图10.加入适量的蚝油调味 。
点击查看大图11.接着 放入切好的小红辣椒 翻炒一下 。
点击查看大图12.加入适量的清水 继续焖煮一会 。
点击查看大图13.最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅 。
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