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原料 ：老豆腐220G 尖椒1个 白菜梗 80G 小红辣椒 5个 黑木耳 6G 色拉油 80G 生抽 一大匙 蚝油适量 白糖适量 盐适量 清水适量 水淀粉适量
做法 ：
1 把老豆腐切块 备用
2 把白菜，尖椒清洗干净 切块状备用
3 黑木耳用温水 （水温在80度左右 ）泡发 ，三分钟后泡发清洗干净备用
4热锅下油 ，油温热了后放入老豆腐 ，分别煎至两面金黄色捞出
5 倒去多余的色拉油 ，留适量的底油 ，放入白菜梗与黑木耳 翻炒一会
6 接着放入煎好的老豆腐
7 放入尖椒 翻炒一会
8 淋入生抽调色调味
9 加入适量的白糖与盐调味
10 加入适量的蚝油调味
11 接着 放入切好的小红辣椒 翻炒一下
12加入适量的清水 继续焖煮一会
13 最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅 。
点击查看大图1.把老豆腐切块 备用。
点击查看大图2.把白菜，尖椒清洗干净 切块状备用。
点击查看大图3.黑木耳用温水 （水温在80度左右 ）泡发 ，三分钟后泡发清洗干净备用 。
点击查看大图4.热锅下油 ，油温热了后放入老豆腐 ，分别煎至两面金黄色捞出 。
点击查看大图5.倒去多余的色拉油 ，留适量的底油 ，放入白菜梗与黑木耳 翻炒一会。
点击查看大图6.接着放入煎好的老豆腐。
点击查看大图7.放入尖椒 翻炒一会 。
点击查看大图8.淋入生抽调色调味 。
点击查看大图9.加入适量的白糖与盐调味 。
点击查看大图10.加入适量的蚝油调味 。
点击查看大图11.接着 放入切好的小红辣椒 翻炒一下 。
点击查看大图12.加入适量的清水 继续焖煮一会 。
点击查看大图13.最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅 。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
