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鲫鱼的营养价值：
1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
相信大家鲫鱼汤，红烧鲫鱼都吃不少了吧，今天给大家上道别致的鲫鱼，用大蒜细烘慢炆，炆至大蒜松软，不再辛辣，鲫鱼外皮起皱，皮滑肉嫩，色泽红润，绝对给您味觉与视觉的全新体验，喜欢吃鱼却没吃过这种鱼的同学值得你一试哦。
点击查看大图1.所需用到的主料。
点击查看大图2.将鲫鱼去掉黑膜，洗净后切成块。加料酒、胡椒粉、盐，姜片及葱白一根腌制10分钟。
点击查看大图3.将生姜切成片，小米辣切成圈，香菜切长段，葱切花，洋葱切块。
点击查看大图4.将腌好鱼内的姜片及葱白取出，加入三勺淀粉及三勺蒜香炸粉。
点击查看大图5.缓缓倒入清水，拌匀静制3分钟，让水份都被粉粉吸收。
点击查看大图6.锅内倒入适量油烧热，中火将鱼块下入锅内半煎半炸制两边微黄剩出。
点击查看大图7.等油温升制7成热时，倒入鱼块再翻炒一下，即能让外皮更酥，又能让鱼块吐些油出来，吃起来不油腻，更健康。
点击查看大图8.锅内留底油，放大蒜略煎，加入生姜及小米辣炒香。
点击查看大图9.下入洋葱略炒，铺平锅底。
点击查看大图10.加入煎好的鱼块，铺平。
点击查看大图11.铺上香菜，倒入淹没鱼身的1/3开水，细烘慢炆，炆制汤汁干时，再加入同等量的开水再炆，炆制大蒜松软，鱼皮起皱。
点击查看大图12.加入蒸鱼鼓汁，鸡精转大火翻匀，撒上香葱即可享用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
