此汤消积食,健脾胃的功效比较强,还有增加免疫力的疗效,很适合老人和孩子食用的滋补汤。
我在汤中加了鸡内金,鸡软蛋。
鸡内金:鸡胗内层的金黄色内胃。鸡内金可用于饮食积滞,小儿疳积。有较强的消食化积作用,并能健壮脾胃;还有治肾虚遗精、遗尿的功效。所以不要丢弃了,可以将它晒干,炖汤或者磨成粉吃都行。
鸡软蛋:即母鸡宰杀前肚子里未长蛋壳的鸡蛋。
如果没有鸡软蛋可以用新鲜鸡蛋代替,不影响此汤的口感。鸡内金一般菜场杀鸡的地方去买几个鸡胗自己回家取两个就行。
实再鸡内金也没有的话不放也行,汤的口感也很好,只是消积食和健脾胃的功效没有放了的强~!
1.准备好食材。
2.清洗干净的鸡内金。
3.排骨最好选肥瘦相间隔的,炖出来的嫩,把排骨洗净剁成3-4CM的段,姜切成片。排骨姜片放入汤锅内,加适量水煮开,去浮沫后盖盖子小火炖30分钟。
4.去浮沫后加入鸡内金,盖盖子小火炖30分钟。炖排骨的时候我就开始制作配菜。
5.鸡软蛋清洗杂质。
6.山药去皮切成凌形。
7.平菇洗下,水中泡5分钟沥水备用。
8.西兰花剪小朵,在加了盐的沸水中焯一下沥水备用。
9.排骨炖30分钟后,加入平菇、和鸡蛋、山药继续炖8分钟。
10.加入西兰花,适量盐搅拌煮开即可食用了。
简单又好吃
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我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
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