滑滑嫩嫩的蚝油蒸鸡腿

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1.鸡腿去骨，可以借助厨房剪。

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2.完整的把鸡肉脱骨。

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3.鸡肉切块，不要太小，蒸完会缩水。

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4.姜切丝，葱蒜切末。

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5.鸡肉加入料酒，蚝油，生抽。

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6.再加入姜丝和淀粉。

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7.用手抓均匀，腌制一个小时。

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8.腌制好的鸡肉平铺在盘子里。

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9.放一勺辣椒酱抹匀。

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10.水烧开，上锅蒸20分钟。

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11.蒸好的鸡肉端出来，水多可以倒掉一点。

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12.撒上蒜末和葱花，淋上热油就可以啦。

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13.鸡肉滑嫩，又好吃又简单。