黄金饺子

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1.准备食材。

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2.准备辅料。

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3.南瓜洗干净切成薄片。

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4.上锅蒸15分钟。

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5.蒸熟的南瓜倒进一个小盆里用勺子压成南瓜泥。

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6.里面加少许盐搅拌均匀，将面粉放进去。

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7.用筷子搅拌成絮状。

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8.揉成光滑的面团。

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9.盖上盖子饧发15分钟。

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10.把后腿肉洗干净剁成肉泥。

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11.芹菜洗干净切成小丁。

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12.小葱切成葱花，木耳切成木耳碎，生姜切末。

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13.将剁好的肉泥放进一个小盆里。

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14.将芹菜挤干水分和小葱花，生姜末，木耳碎都放到小盆里。

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15.里面加一勺油搅拌均匀锁住水分。

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16.里面加盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，五香粉和胡椒粉。

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17.用手抓拌均匀。

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18.调个料汁，取一小碗，里面加蒜末，香菜末，盐，鸡精，胡椒粉，熟芝麻，辣椒面，锅中倒油，油热后浇在上面，里面加少许香油，生抽和醋搅拌均匀。

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19.饧发好的面取一小块。

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20.搓成长条。

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21.切成大小均匀的块，用手压平，擀成饺子皮。

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22.包成元宝形状。

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23.一个个饺子像不像元宝。

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24.元宝饺子包好了。

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25.锅中烧水，水开后加少许盐下入饺子，中间水开加三次凉水，饺子就煮好了。

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26.成品图。