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饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，又喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
今天做个黄金元宝饺子，过年来上一盘这样别致的饺子，不仅好看还好吃，寓意更是好，添财又添运，不管是自己吃还是招待客人都非常不错。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.准备辅料。
点击查看大图3.南瓜洗干净切成薄片。
点击查看大图4.上锅蒸15分钟。
点击查看大图5.蒸熟的南瓜倒进一个小盆里用勺子压成南瓜泥。
点击查看大图6.里面加少许盐搅拌均匀，将面粉放进去。
点击查看大图7.用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图8.揉成光滑的面团。
点击查看大图9.盖上盖子饧发15分钟。
点击查看大图10.把后腿肉洗干净剁成肉泥。
点击查看大图11.芹菜洗干净切成小丁。
点击查看大图12.小葱切成葱花，木耳切成木耳碎，生姜切末。
点击查看大图13.将剁好的肉泥放进一个小盆里。
点击查看大图14.将芹菜挤干水分和小葱花，生姜末，木耳碎都放到小盆里。
点击查看大图15.里面加一勺油搅拌均匀锁住水分。
点击查看大图16.里面加盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，五香粉和胡椒粉。
点击查看大图17.用手抓拌均匀。
点击查看大图18.调个料汁，取一小碗，里面加蒜末，香菜末，盐，鸡精，胡椒粉，熟芝麻，辣椒面，锅中倒油，油热后浇在上面，里面加少许香油，生抽和醋搅拌均匀。
点击查看大图19.饧发好的面取一小块。
点击查看大图20.搓成长条。
点击查看大图21.切成大小均匀的块，用手压平，擀成饺子皮。
点击查看大图22.包成元宝形状。
点击查看大图23.一个个饺子像不像元宝。
点击查看大图24.元宝饺子包好了。
点击查看大图25.锅中烧水，水开后加少许盐下入饺子，中间水开加三次凉水，饺子就煮好了。
点击查看大图26.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
