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1.肉末中加入葱姜、香菇丁、胡萝卜碎、盐、十三香、生抽、耗油、水、淀粉搅拌均匀。

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2.老豆腐切小块。

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3.起锅倒油，油热后倒入老豆腐，待豆腐炸至金黄色捞出。

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4.在炸好的豆腐块上延侧边切一刀，不要切断。

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5.挖出里面的豆腐，把调好的肉馅装进去。

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6.用小葱系住。

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7.摆如盘中，放入电饭煲中蒸10分钟。

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8.水淀粉中加入生抽、耗油搅匀，倒入锅中煮沸，撒入青红椒碎。

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9.淋在蒸好的豆腐上就做好啦。