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芋泥真的是心头好呀，搭配经典的岩烧乳酪，碰撞在一起就是不一样的美味！颜值口感都是一级棒！有着浓郁芝士的酥脆外皮包裹着奶香芋泥，口感层次巨丰富。一口下去又是元气满满的一天~
点击查看大图1.牛奶、玉米油、细砂糖加入蛋黄盆里。
点击查看大图2.用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋面粉，用蛋抽以画“Z”型的手法。
点击查看大图4.混合成细腻均匀、没有颗粒的面糊。
点击查看大图5.细砂糖一次性加入蛋白盆里。
点击查看大图6.用电动打蛋器开中速，沿着盆壁画圈打发，直到蛋白霜蓬松细腻，轻轻提起打蛋头能拉出弯勾的状态。
点击查看大图7.取三分之一蛋白霜，放入蛋黄糊。
点击查看大图8.用硅胶刮刀大致翻拌均匀后，再全部倒回蛋白盆里，继续用硅胶刮刀翻拌。（从打蛋盆中心处切入，抵住盆底，向8点钟方向移动，到达盆壁后再回到中心处，同时逆时针转动打蛋盆30度左右。接着，重复以上动作，直到面糊彻底翻拌均匀。）
点击查看大图9.面糊从距离桌面约20厘米的高处，倒入铺了油布的烤盘，用硅胶刮刀或刮板，把面糊表面整理平整，然后轻摔几次，震出大气泡。
点击查看大图10.放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤18分钟左右。出炉后立刻轻摔几次烤盘，震出热气，倒扣在晾晒网上晾冷。
点击查看大图11.所有的夹馅食材放入大碗里，碾压成泥状。
点击查看大图12.蛋糕胚晾冷后，撕掉油布，正面朝上，放在一张干净的油纸上，左右两端切掉硬边，上下两端则是斜切，中间均匀地铺上芋泥馅。
点击查看大图13.借助擀面杖，把蛋糕胚卷起，卷紧一些，收口压在底部，然后用油纸包好，冷藏定型1小时。
点击查看大图14.蛋糕卷均匀6份，切面朝上，摆放在烤盘里。
点击查看大图15.岩烧层的所有食材放入奶锅，全程中小火，一边加热一边搅拌，混合均匀后离火。
点击查看大图16.稍微晾冷，待芝士糊略微变浓稠时，淋在蛋糕卷的切面上。
点击查看大图17.再次放入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤10-15分钟，表面出现焦斑即可。
点击查看大图18.成品来了！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
