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点击查看大图1.带鱼洗净，一定要把里面的黑膜去掉，很腥的，还有就是外面的银膜，最好也刮掉，去腥。
点击查看大图2.葱姜蒜，花椒八角干辣椒备用。
点击查看大图3.豌豆洗净。
点击查看大图4.带鱼表面划几刀，便于入味。
点击查看大图5.把带鱼表面拍一层干面粉，抖落一下。
点击查看大图6.锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿。
点击查看大图7.放入带鱼段儿煎制。
点击查看大图8.表面金黄色翻过来继续煎制。
点击查看大图9.全部把带鱼煎好盛出备用。
点击查看大图10.重新洗锅倒油，放入八角葱姜蒜爆香，我不喜欢用煎过鱼的油，有时发黑，影响成品，也不利于健康，所以煎鱼的时候最好适量，底油倒了也不可惜，呵呵????。
点击查看大图11.倒入煎好的带鱼段。
点击查看大图12.烹入料酒。
点击查看大图13.少许香醋。
点击查看大图14.加适量生抽老抽上色调味。
点击查看大图15.加一勺白糖，适量盐。
点击查看大图16.倒入适量清水。
点击查看大图17.把尖辣椒也放进去，加适量盐调味。
点击查看大图18.倒入豌豆粒。
点击查看大图19.大火烧开后转中火慢炖。
点击查看大图20.待汤汁浓稠，收的差不多的时候就可以关火啦！
点击查看大图21.成品图！
点击查看大图22.成品图！
点击查看大图23.成品图！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
