土豆干儿炒肉

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土豆干儿是在我们东北地区习惯做的一种干菜，很受欢迎。
秋天阳光充足的时候（天气晴朗，雨水较少），将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。
晾干后色泽金黄，可长期存储。
是一种保留了土豆的营养但口感又不同于土豆的难得的美味佳肴。

土豆干儿炒肉的做法步骤

制作小窍门