农家酱油肉片

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1.猪腰柳肉顺着纹路切薄片。用清水浸泡，让这个肉片吸足水分，一会儿做出来的肉片才会滑嫩。

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2.加少许的盐，五香粉。

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3.放入适量的淀粉腌制五分钟。

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4.用手把它抓均匀。

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5.锅里放葱姜蒜，八角酱油，老抽，蚝油。五香粉。放入适量的清水。

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6.大火煮开。

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7.水开放入肉片大火煮两分钟。

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8.放入适量的鸡精汤。

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9.把汤汁年的肉片倒进一个宽大的盆里放入韭菜。撒马上干花椒。

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10.用七成油温的热油淋上去。

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11.简单好吃不油腻。喜欢吃辣椒的朋友用辣椒面蘸着吃，更加的有风味儿。