年夜饭新年菜（十二）一道零失败的凉菜～五彩松花蛋

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1.准备好食材。

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2.火腿肠和皮蛋都按图一切四。

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3.容器内抹一层植物油，把火腿肠和皮蛋放入。鸡蛋分离打匀，把鸡蛋清倒入容器内。

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4.盖上保鲜膜，戳几个孔，上锅隔水蒸十二分钟左右。

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5.蛋液凝固后把蛋黄液倒入，继续隔水蒸十二分钟。

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6.蛋黄凝固取出。

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7.倒扣在切板上待凉。

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8.准备好调料汁。

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9.切片。

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10.摆盘。

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11.开吃。