咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾

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1.虾摘头去虾线用厨房剪开背。

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2.放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。

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3.放入一勺淀粉拌匀。

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4.锅内放适量油，把虾煎熟。

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5.煎到两面金黄酥脆捞出。

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6.锅里留底油，放两勺咸蛋黄酱。

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7.炒到蛋黄冒小泡泡的时候放入虾。

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8.再加入盐。

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9.翻炒均匀就可以出锅啦！

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10.咸香酥脆，好吃到舔手指。