花生米拌鸡腿肉

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1.锅里放水，放入鸡琵琶腿，放料酒，大料，葱姜，煮制鸡腿。

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2.大火煮开，舀去浮沫。改小火，将鸡腿煮熟捞出。

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3.香菜切碎，大蒜切末备用。

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4.凉油下锅，将花生米炸熟备用。

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5.调一个拌料汁儿。鲜味酱油+生抽+蚝油+香油+少许盐+少许白糖+鸡汤。

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6.煮熟的鸡腿去骨，用手撕成小块儿。

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7.鸡肉放盆里，加香菜，蒜末，倒入拌料汁儿拌匀。

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8.最后放花生米，拌匀即可。

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9.花生米拌鸡腿肉。