茄汁带鱼

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1.带鱼去掉内脏，切块。

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2.加入盐，花椒粉，料酒，葱花，姜丝，拌匀腌制两小时。

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3.带鱼蘸取面粉，抖掉多余的粉。

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4.电饼铛加入植物油预热，放入带鱼。

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5.煎3分钟后翻面，继续煎至两面金黄。

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6.锅中加入少量植物油，放入番茄火锅底料，加入适量清水烧开。

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7.加入水淀粉推匀，放入带鱼翻炒均匀即可。