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土餐中的米饭很讲究，不仅要米粒油亮、不沾粘，还要咸鲜适口、软硬适当。今天我炖了只老母鸡，用鸡肉和鸡汤配上些姜黄做了鸡肉饭，既好吃，又健康，顺便和大家聊聊做土式米饭的一些小技巧。
点击查看大图1.大米在盐水中浸泡半小时后,反复冲洗至米发白,沥干水分备用。
点击查看大图2.熟鸡肉撕成小条备用。
点击查看大图3.青豆煮熟,沥干水分备用。
点击查看大图4.鸡汤加热备用。
点击查看大图5.不沾锅中加玉米油和1勺黄油,融化后加入大米。
点击查看大图6.中火不断翻炒,炒透至米粒变透明。
点击查看大图7.加入热鸡汤。
点击查看大图8.加入所有调料。
点击查看大图9.搅匀后,大火烧开。
点击查看大图10.上盖,转小火煮至表面水收干。
点击查看大图11.加入青豆和鸡肉。
点击查看大图12.从底部翻拌几下后,加入剩下的黄油,融化后轻拌所有材料。
点击查看大图13.上盖,小火继续煮5分钟。
点击查看大图14.关火,锅面上盖张厨房纸,继续盖盖儿焖半小时。
点击查看大图15.盛盘。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
