过年吃火锅感觉是最方便省事的。今年也许是疫情的原因,火锅大火。超市里火锅底料火锅食材卖的非常火爆。所谓无火锅不冬天,我也特别爱吃火锅,但因我家的餐厅是和客厅相连的,我老公爱瞎讲究,总是认为吃火锅的蒸汽会影响客厅的美观,但这怎么能难倒我呢,不在客厅煮一样可以吃火锅,这就是今天的一锅出的番茄鲜味锅。用的番茄火锅底料,把不同食材按先后顺序放入,最后在厨房一锅出。依然是火锅的味道,不同的是一起出锅啦。方便快捷又好吃,用砂锅做,吃完了还是热的,冬天暖身的不二之选。
点击查看大图1.西兰花焯水备用。
点击查看大图2.银鱼洗净。
点击查看大图3.备好鲜味的食材,我自己做的手打鱼丸,还配了银鱼和鱿鱼。鱿鱼选的中段直刀切成花,这样更好看。
点击查看大图4.素菜备了黄豆芽,香菇,小芋头和土豆,还有西兰花。
点击查看大图5.自己炸的香菜胡萝卜丸子,外酥里嫩,也用几个。
点击查看大图6.锅里放猪油炒香姜片。因家里没有高汤了,所以用了猪油,用其它油也可以。
点击查看大图7.放入洋葱炒香。
点击查看大图8.放入黄豆芽和香菇炒香。
点击查看大图9.放入番茄火锅底料炒出红色。
点击查看大图10.加开水煮开后小火煮5分钟,让黄豆芽和香菇的味道融入汤里。
点击查看大图11.把银鱼,鱿鱼和鱼丸都放入,让食材浸入到汤里,煮开后煮2分钟。
点击查看大图12.最后把素丸子和焯过的西兰花放入,就可以关火了。一锅味道鲜美的番茄味美食就可以上桌啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女