草鸡炖茶树菇

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1.食材大集合。

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2.冷水下锅，倒入草鸡。大火烧开，去除血迹和泡沫。

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3.取出，清洗干净，沥干水分。

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4.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，入花椒和干辣椒煸炒片刻。

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5.倒入草鸡和生姜片，大火快速翻炒。

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6.倒入适量生抽煸炒均匀。

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7.加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。

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8.倒入适量清水。

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9.大火烧开炖40分钟，加入茶树菇。

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10.继续大火炖10分钟，加入一勺盐。

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11.撒少许葱花。

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12.大火收汁即可出锅了。

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13.装盘，昨天午餐，美味可口。