一家亲

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1.准备一个鸡大腿和6个鸡蛋。

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2.准备大葱，大蒜，生姜和红辣椒。

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3.将鸡大腿去皮洗干净切成块。

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4.将鸡块放进淘米水中浸泡十分钟用流动的水洗干净。

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5.将大葱切成小段，生姜切片，大蒜切成块。

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6.锅中加水，里面加少许盐鸡蛋放进去煮熟捞取用凉水泡两分钟捞出去壳。

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7.将洗干净的鸡块放进盘子里，里面加1勺料酒和生姜片腌制十分钟。

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8.取一盘子，里面加一勺生抽，半勺老抽和少许盐将鸡蛋涂抹均匀腌制十分钟。

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9.热锅凉油，将大葱段，大蒜块，生姜片和红辣椒炒出香味。

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10.腌制好的鸡块放进去翻炒均匀。

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11.里面加1勺生抽和半勺老抽将鸡块炒至变色。

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12.加莫过鸡块的开水中小火慢炖。

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13.炖到汤汁1/3时将腌制好的鸡蛋放进去小火炖煮直到汤汁浓稠（中间要不停的用勺子搅动下鸡蛋，以防粘锅）。

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14.相亲相爱的一家亲，鸡肉鲜美，鸡蛋吸饱了汤汁，更加好吃。

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15.成品图。