萨其马

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1.3个鸡蛋磕入250克面粉中（加入4克无铝泡打粉）。

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2.搅拌成面絮。

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3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置松弛半个小。

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4.时间结束后，擀成稍厚的大面片。

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5.折叠，切成小面条。

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6.抖散。

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7.起锅烧油，油八成热时。

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8.下入小面条炸至浮起成淡黄色

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9.捞出沥干油，放入一个大盆中。

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10.加入葡萄干、蔓越莓干、核桃仁、黑芝麻、青红丝拌匀待用。

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11.起锅，加100克水、100克糖、100克麦芽糖、一勺蜂蜜，中小火熬煮。

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12.熬至糖到（115度左右），能拉出细丝，关火。

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13.倒入炸好的面条，翻拌均匀。

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14.倒入模具中，轻轻压实倒扣出来。

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15.晾凉后，切成小块即可。

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16.好了????。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.成品图。

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20.成品图。

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21.成品图。

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22.成品图。

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23.成品图。

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24.成品图。

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25.成品图。

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26.成品图。

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27.成品图。