搜索
北方冬天天气比较冷，吃炒菜米饭的话，最后一盘菜炒好端上桌，前面那几盘已经凉透了。所以我们家冬天特别喜欢吃炖菜，肉和菜一锅炖，营养又美味，一道菜足以！
排骨炖豆角是一道非常美味的炖菜，主要食材有排骨和豆角。排骨经过煎炒后再加水炖煮，中途再加入豆角一起炖，豆角会吸收排骨的香味。炖好后排骨软烂，豆角绵软入味，荤素搭配好吃不腻。下面我们就一起来看一看这道【排骨炖豆角】具体是怎么做的吧？
点击查看大图1.首先我们要准备好制作这道【排骨炖豆角】需要用到的所有食材，先把排骨用清水浸泡1个小时左右，泡去血水后洗净捞出控干水分备用，再把豆角择去老筋后掰成小段，洗干净备用。然后把大葱切成葱花、姜切成姜片、干辣椒切成辣椒段。
点击查看大图2.炒锅置于灶上中火烧至灼热，然后倒入花生油15ml，转大火烧至油热后下入葱花、姜片和干辣椒段，转小火爆香后下入排骨煸炒，炒至排骨两面呈金黄色。
点击查看大图3.烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml和十三香0.5g，继续翻炒上色，确保每一块排骨都均匀着色入味。然后放入八角和花椒，加入热水，水位要没过排骨为准，煮开后转中小火炖煮30分钟。
点击查看大图4.豆角倒入锅中，翻炒均匀。盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。
点击查看大图5.炖到锅中汤汁快要收干的时候，尝一尝味道咸淡，如果觉得味道有点淡的话可以再调入少许盐调味。这时候排骨基本上已经炖到软烂了，转大火收汤就可以了。香喷喷的排骨炖豆角就做好了，搭配一碗米饭就可以开吃啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
