萝卜丸子

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1.猪梅花肉用刀剁成肉馅。

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2.青萝卜去头去尾去皮擦丝切碎（如果，你不在意萝卜丝咀嚼时的口感，也可以不用切碎）。

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3.撒上盐腌10分钟挤去水分。

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4.胡萝卜洗净后去头去尾擦丝并切碎。

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5.撒上食盐腌10分钟挤去水分。

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6.将猪肉馅、青萝卜碎和胡萝卜碎和葱花装入盆中，打入3枚鸡蛋。

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7.加入食盐、生抽、蚝油、十三香和香油，搅拌均匀。

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8.倒入面粉。

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9.搅拌均匀备用。

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10.起锅烧油。

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11.戴一次性手套将多种馅料在手中团成丸子形状。

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12.油温五成热下入丸子小火炸制。

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13.香喷喷的萝卜丸子出锅了。

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14.成品图。