外酥里糯的红薯饼，香甜可口巨好吃！

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1.准备好食材，红薯洗净。

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2.红薯用削皮刀去皮。

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3.切厚片再切丁，尽量一致，不要太大或者太小。

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4.红薯丁放大碗中，放入白糖，武汉的苕面窝（红薯饼）是放盐的，可以根据自家口味，可咸可甜。

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5.放入普通中筋面粉。

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6.加水搅匀，面粉不宜过多或者过少，使每个红薯丁都裹上面糊即可。

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7.锅中放油面窝勺子一起放入加热，没有面窝勺子用炒菜铲子代替。

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8.勺子上铺满红薯丁，红薯丁尽量挨的紧凑些，不然炸的时候会散。

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9.油温6成热放锅中炸。

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10.刚开始先不要动红薯饼，红薯饼炸至定型后用筷子稍微撬一下就脱离勺子，炸至两面金黄熟透。

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11.捞出吸油纸吸取油分即可享用了，趁热吃外酥里糯，香甜可口。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。

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15.成品图。