一款经典的法国软面包,配方中完全使用牛奶,同时增加了炼乳和淡奶油,提升了面包奶香的浓郁度,奶味比一般的面包更加浓厚回味无穷噢。
酥脆外皮的同时,细腻绵软的面包,好像吃了一朵带酥皮的云朵,整体口感显得十分的丰富。
当早餐再好不过了,好吃又好看,这就是法式面包的魅力吧~
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.除黄油外,其他材料放入厨师机搅拌桶。
点击查看大图3.一档混匀后,转三档,20分钟后加入常温软化的黄油。
点击查看大图4.三档打至完全扩展阶段。也就是出手套膜。
点击查看大图5.整理后,盖保鲜膜,常温一发。
点击查看大图6.发酵到两倍大,手指沾干粉,在面团中心捅个洞,洞口微微回缩就发酵好了。
点击查看大图7.取出,面团分割4份。
点击查看大图8.滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图9.取一个。
点击查看大图10.用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图11.翻面,两边折过来。
点击查看大图12.擀开,底边压一下。
点击查看大图13.从上往下卷起。
点击查看大图14.依次擀卷好,放在烤盘上。
点击查看大图15.烤盘上放碗温水,一起放入烤箱,发酵功能60分钟。
点击查看大图16.二发结束后,取出。提前烤箱预热上下火180度。
点击查看大图17.面包上筛一层薄粉,然后割刀中间割一刀,两边各割两刀。
点击查看大图18.放入预热好的烤箱,180度25分钟。
点击查看大图19.出炉即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女