豆干小炒肉

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1.豆干切成条。

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2.肉丝放入姜碎和盐码味抓匀，再放入土豆粉抓匀，让肉炒的时候变得滑嫩。

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3.油热以后，放入肉丝，等20秒再翻动，可以让肉丝不粘锅，同时更容易炒散。

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4.肉丝滑炒散以后，先放入青椒丝炒出香味。

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5.再放入豆干翻炒。

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6.看到豆干变得焦香，加入盐调味即可。

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7.装盘。