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芝麻糖

程家丫头
收录时间:2023-01-05 08:12:57  人气:10125

黑芝麻味甘,性平,归属于肝经、脾经及肾经,具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的功效,可以用于治疗肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、皮肤干燥、肠燥便秘、妇人乳少、痔疮等病证。并且黑芝麻的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪油及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用黑芝麻还可以起到预防便秘的功效。下面我做了俩款芝麻糖的配方。????第一款是我自己减肥期间吃的,没有用白糖,所以硬度不够,第二款芝麻糖配方是正常配方比例。????

主料黑芝麻
辅助材料

芝麻糖的做法步骤

制作小窍门

1、黑芝麻比较小,很容易炒熟,炒的时候一定要注意观察不要炒糊。
2、白糖和麦芽糖是用来成型的,克数不能减,不然硬度不够,盐是用来稀释甜味,爱吃甜食可以不放。
3、起锅动作要快,不然糖冷却了不好定型。
4、冬季因为天气冷,糖冷却后切着比较费劲是属正常的。
分类: 小吃 下午茶 零食

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