冬日鲜汤——红豆猪肝汤

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1.原料：新鲜猪肝

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2.原料：煮熟的大红豆

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3.胡萝卜去皮后洗干净，再切成片备用。

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4.新鲜猪肝用清水洗净切成小片。

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5.将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉。

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6.将猪肝充分搅拌，静置10-15分钟。

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7.加入两小调羹的小粉。

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8.将猪肝均匀地裹上小粉。

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9.汤锅中加入清水，烧开。

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10.锅中的水烧开后，放入大红豆。

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11.接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。

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12.中小火至锅中的水再次煮开。

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13.腌制好的猪肝下锅。

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14.2-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味即可出锅。