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自制辣白菜，过年时正好吃，非常非常美味的，经过半个月的腌制，揭开盖子的那一刻，酸辣味儿扑鼻而来，你——有没有流口水啦，动手做起来吧。
点击查看大图1.白菜剖开。
点击查看大图2.冲水洗净。
点击查看大图3.沥干水分。
点击查看大图4.带上手套，一层层撒上些许盐，摸均匀，腌制一晚。
点击查看大图5.经过一晚的腌制，白菜有点蔫了。
点击查看大图6.胡萝卜切丝，香葱切段，苹果梨子去皮改刀切块，姜蒜备好。
点击查看大图7.姜蒜放入料理机。
点击查看大图8.加入苹果梨子，一块儿用料理机打碎。
点击查看大图9.腌过一晚的白菜再次用流动的水快速冲洗掉多余的盐，再次沥干水分，轻轻用手攥一下即可，不可太大力了。
点击查看大图10.水果姜蒜泥，打成这个程度就可以了。
点击查看大图11.水果姜蒜泥加入香葱胡萝卜，加入白醋。
点击查看大图12.加入白糖，搅拌均匀。
点击查看大图13.加入普通辣椒面。
点击查看大图14.加入二荆条辣椒面（二荆条是比较辣的，你可以根据自己口味来加）
点击查看大图15.再次搅拌均匀。
点击查看大图16.白菜沥干水分后，用大盆装。
点击查看大图17.把备好的调料糊糊，一片片摸到白菜上。
点击查看大图18.全部摸均匀，尝尝咸淡酸度，来酌情再次添加白醋或者盐或者糖。
点击查看大图19.白菜卷好，整齐放入腌制盆。
点击查看大图20.盖上盖子，放冰箱冷藏密封腌制半个月。
点击查看大图21.半个月后，辣白菜简直喷喷香。
点击查看大图22.酸辣可口，直接吃，或者做辣白菜汤，配年糕都好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
