红烧白斑狗鱼

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1.两条白斑狗鱼提前解冻。

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2.白斑狗鱼处理干净。

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3.鱼切段放入料酒，盐、花椒和姜丝抓匀腌制。

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4.豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。

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5.大蒜和葱打斜刀备用。

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6.腌好的鱼用纸擦干水分。

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7.马克西姆不粘锅预热，入油烧热放入鱼块。

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8.一面煎好后煎另一面煎至金黄。

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9.放入花椒和辣椒，葱蒜炒香。

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10.加入酱油，豆瓣酱和黄豆酱炒香。

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11.倒入开水抹过鱼块。

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12.马克西姆不粘锅煎炒烹炸炖，无所不惧。

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13.鱼炖至熟透汤汁浓稠加盐调味。

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14.出锅撒入香菜即可。

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15.美美的家常菜品完美出锅。