油炸臭干子

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1.臭干子用水冲洗下。

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2.少许油把蒜粒炒香。

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3.放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。

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4.加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）

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5.加入适量的盐和白芝麻，小火熬至粘稠即可。

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6.熬好的酱料。

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7.锅里油烧6成热，放入臭干子炸。

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8.中小火慢炸。

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9.炸好的干子非常泡。

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10.臭干子装盘浇上酱汁。

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11.撒葱花和香菜（也有撒花生碎的）

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12.来来来

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13.开吃。