搜索
每年到了这个季节我都来病，上周牙疼，脸肿的像嘴里含着糖，好容易熬过去了，这周又开始感冒，喷嚏一串一串滴，鼻子塞的啥味也闻不出来，吃啥也不香。吃了感冒药以后眼睛就跟灌了铅似地，就想睡觉，菜也懒得做。从昨晚就开始合计着给自己弄点可口滴，思来想去也就只有麻辣的能刺激下现在毫无感觉的味蕾，热乎乎的吃一顿冒点汗，再加些大白菜排排毒，还真觉得舒服。
这个跳水鱼片看似水煮鱼，其实还是有区别的，水煮鱼的鱼片没有过油。这跳水鱼片过油后，肉汁得以保留，口感更加鲜嫩柔滑；白菜鲜嫩多汁美味至极。
点击查看大图1.备好原料。
点击查看大图2.白菜洗净，白菜帮横刀片2-3刀。
点击查看大图3.将白菜切成片；粉条用温水泡软备用。
点击查看大图4.草鱼洗净，去头尾，沿鱼骨剔下鱼肉。
点击查看大图5.剔去大刺。
点击查看大图6.片下鱼肉，鱼皮不要。
点击查看大图7.用少许葱姜蒜没、料酒、盐、白胡椒粉、水淀粉、蛋清上浆腌半小时入味。
点击查看大图8.炒锅倒油，烧至温热，下腌好的鱼片。
点击查看大图9.待鱼片一变色马上捞出备用。
点击查看大图10.炒锅留底油，下花椒、干红辣椒、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、炒出香味。
点击查看大图11.加生抽酱油。
点击查看大图12.倒入高汤或者清水烧开。
点击查看大图13.下粉条。
点击查看大图14.煮至粉条快熟时，下白菜片煮熟。
点击查看大图15.放盐和鸡精调味。
点击查看大图16.将锅中做好的食材倒入大碗中，再放入滑好的鱼片。
点击查看大图17.撒上葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉。
点击查看大图18.炒勺中倒入适量植物油烧热。
点击查看大图19.浇在鱼片上即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
