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早餐吃饼子，大多数朋友都很喜欢吧。早餐的饼子种类也有很多，想简单不妨囤点手抓饼，平底锅或者饼铛煎一煎就好了。老是吃手抓饼吃烦了，可以自己拌一碗面糊做煎饼也挺好的，想夹点鸡蛋和肉也都很方便。备点春饼当早餐也非常好，什么千层饼发面饼的，想吃也都不难，只要提前备好材料，早上起来煎熟并不费事儿。可是揉面擀面的确有点麻烦，咱们今天推荐的这款饼子，手不碰面就能做好，还特别好吃。
除了“手不碰面”很方便操作之外，这款饼子还加了很多杂粮，却并不像传统杂粮饼那么“难吃”，口感并不粗糙，是一个不错的杂粮吃法。蟹姐加了很多豆渣，还加了一些全麦面粉，做好后很香很好吃。豆渣是打豆浆做豆腐的时候滤出来的，变着样子吃掉，营养好还也不浪费 ，也是两全其美了。日常饮食，想办法多吃点杂粮，可以补充精米白面中缺少的一些营养成分，让我们吃得更健康。
点击查看大图1.把面团材料中的豆渣、普通面粉和全麦面粉放进盆中，加酵母加水拌均匀，面团的状态很稀软，但还是可以成团。
点击查看大图2.盖上保鲜膜或者湿布，再盖上锅盖，常温放着过夜，面团低温长时间发酵，早上起来就可以用了。发好的面团体积变大，撕开面团，内部充满了蜂窝。
点击查看大图3.放上一勺盐、一把切碎的小葱，拌均匀备用。
点击查看大图4.平底锅预热，倒一点儿油，用勺子或者筷子取一块面团，放在锅中，用锅铲或者汤勺把饼子弄均匀。厚度约一厘米，蟹姐三块饼子把锅占满了，饼子的形状比较随意，铺平就好了。保持中小火加热，饼子底面煎黄后翻面再煎。
点击查看大图5.两面煎黄后用锅铲按一下饼子，如果饼子变硬，但有弹性，说明已经熟了，出锅装盘就好了。
点击查看大图6.配上一个素菜，一杯牛奶，再来一个白煮蛋，就是很好一早餐了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
