春饼

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1.500克面粉里面加3克盐用80℃的水，拌成絮状揉成光滑的面团醒发20分钟。

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2.将大葱葱白切成细丝，黄瓜洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切丝焯下水。

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3.里脊肉洗干净切成丝炒成肉丝。

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4.醒好的面搓成长条切成比饺子两倍大的面团。

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5.用手压平刷上油，两个压在一起。

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6.擀成薄饼。

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7.平底锅刷油，把擀好的饼放进去。

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8.小火将饼烙至起大泡有小花色翻过烙另一面。

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9.两面都烙成起小花饼已经烙好出锅。

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10.成品图。

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11.将饼从中间一分为二，里面卷上肉和菜。

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12.有菜有肉饼劲道。